苹果是我们生活中最常见的一种水果，也是最受人们欢迎的一种水果，素来有“养生果”之称，所以就有了“每天一苹果，医生远离我”的说法。那你对苹果了解多少呢？今天就跟着小编一起来认识一下苹果吧！

苹果，属于蔷薇科大宗水果，富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。

常吃苹果对身体有什么好处呢？

苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。此外，苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量，是减肥人士的最佳选择。

苹果的功效你知多少？

1.美白牙齿

苹果不是牙膏，但通过咬、嚼苹果，可以刺激口腔分泌唾液，降低口腔细菌水平，预防蛀齿。

2. 增强免疫力

这要选择红苹果才行，因为红色苹果含有抗氧化剂家族中的榭皮素。研究发现，这种物质有助于增强和巩固人体免疫力，对压力大的人尤其有效。

3.提高心脏健康

通过临床数据分析显示：膳食纤维有助于减少血管中的高胆固醇血小板聚集，苹果皮中的酚类复合物还能阻止不良胆固醇造成的血管壁硬化，如果血管壁积聚过多血小板，就会减少流向心脏的血液，从而引发冠心病。

4.预防胆结石

胆结石的形成，是由于胆汁中胆固醇的含量过高，再也不能保持液态，于是固化结石。过度肥胖人士，尤其容易胆结石。医生建议摄入丰富膳食纤维，一方面控制体重，另一方面降低胆固醇，进而将胆结石拒之门外，而苹果就是你的不二之选。

5.通便和止泻的双重功效

苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。

6.防治高血压

苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。

7. 预防癌症

吃苹果有助预防几乎所有类型癌症。美国癌症研究学会认同，摄入富含黄酮素的苹果，有助于将胰腺癌风险降低23%；美国康奈尔大学则发现，苹果皮中蕴含数种三萜类化学物，有抑制肝脏、结肠和乳腺癌细胞生长的潜在作用。

苹果应该怎么吃？

我们常说“早吃的是金苹果，午吃是银苹果，晚吃是毒苹果”有科学依据吗？

这种说法是没有任何科学依据的！

网上说，晚上吃苹果要留在肚子里面的，胃肠不运动，东西不消化也容易积攒毒素，会给胃和肝脏增加负担，所以晚上吃的苹果就成了“毒苹果”了。

这种说法是没有任何科学依据的，因为人的消化和吸收功能不受人类定义的时间所限。对于胃肠道来说，不论什么时候吃苹果，只要吃进去，这些器官就开始运作。只要你的消化系统本身是健康的，完全能充分消化吸收这些物质。但前提是，你是否已经在吃饱的状态了，如果额外增加能量负担，不仅是你的肠胃受不了，最明显的危害是你会变胖。所以什么时候吃苹果，你需要注意的是你本身的状态而不是时间。

苹果应该怎么吃最营养？

在我们传统的观念里，生吃水果才能最大地吸收维生素。但是今天，我们要推荐一个苹果新的吃法——煮苹果。

苹果加热后，苹果内所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。这类物质不仅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，吃煮熟的苹果是大有益处的。

好了，关于天天都吃的苹果你了解透了吗？